学校食品安全关系着广大师生的身体健康，牵动着千家万户的心。舟山市白泉高级中学不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化，守护师生“舌尖上的安全”。近期，为了降低学校采购食品的安全风险，消除食品安全隐患，提升师生用餐的营养健康，白泉高中总务处分别对食堂和提供原材料的厂家进行了检查。

一是加强监督检查。学校膳管会的学校行政领导、工会老师代表，对学校食堂、小卖部进行不定期的检查。检查组通过看现场、查记录等方式，分别从食材采购、贮存管理、食品加工操作、食品留样等重点环节进行逐项检查。

【膳管会学生代表检查食堂调料品保质期】

 【工会教师代表检查食堂台账】

【总务处检查仓库货物保质期】

【总务处对小卖部进行临检】

二是加强源头管理。为更有效的比较食品原材料的来源和市场价格，总务处对学校食堂的个别供应商进行实地考察，严把学校采购食品原料的准入关、质量关。此次检查重点查看果蔬类、肉类等食品来源是否符合要求、是否具有动物检验检疫合格证明，同时查看供应商人员健康卫生状况、食品的进销货记录和索证索票建立情况、标签标识、存储环境等台账建立情况。

【对蔬菜供应商晨民有限公司进行实地考察】

【对晨民公司的果蔬保鲜库进行考察】

【对晨民公司的台账进行考察】

【对油米供应商和粒粮油公司进行考察】

【对冻品供应商七码头公司进行考察】

三是整改落实到时位。针对前期检查的总结和反馈。总务处和食堂相关负责人进行座谈会，通过本次专项检查以及近期师生反馈的的一些问题进行面对面交流和协商，要求食堂对原材料的质量和数量进行严格把关，同时，提升食堂工作人员师生的服务态度。

【集合食堂员工，总结和反馈学校对食堂的要求】

 四加强员工培训。每周一次进行员工常规培训，总结上周工作得失，布置本周工作任务，同时每周对员工服务意识、安全意识、防疫常识等进行专题培训学习，进一步促使学工食堂工作规范操作，时刻保持良好的工作状态。